Notre propriété

L’ALGARVE

Un grand vin d’auteur au sud du Portugal

À l’extrême sud de l’Europe, là où l’Atlantique tempère les étés brûlants du Portugal, Monte do Além incarne une vision singulière du vin.

Ici, en Algarve, région historiquement tournée vers les agrumes et le tourisme, naître un vin de garde, structuré, complexe et profondément identitaire relève presque de l’audace.

C’est pourtant ce pari qu’a fait, dès 2002, Vinciane : créer, dans une terre où tout restait à inventer, un domaine viticole pensé avec la rigueur d’un grand cru… et l’humilité d’un vignoble artisanal.

Monte do Além n’est pas un projet de rendement.

C’est un projet de temps.

VIN BIOLOGIQUE

Le bio, non comme argument marketing… mais comme fondement du vin

Dès l’origine, Monte do Além s’est construit en agriculture biologique.

Aucun herbicide.

Aucun insecticide.

Aucun fongicide de synthèse.

Non par posture, mais par conviction profonde :

on ne construit pas un grand vin sans un raisin parfaitement vivant.

Dans ce vignoble, les traitements sont préventifs, l’observation quotidienne prime sur la recette technique, et la vigne reste un organisme fragile que l’on accompagne, plus qu’on ne dirige.

Cultiver en bio en Algarve est un défi.

La sécheresse estivale, la pression climatique et la rareté de l’eau rendent chaque millésime incertain.

C’est précisément cette fragilité qui donne au vin sa vérité.

RAISIN SAIN, VIN AUTHENTIQUE

Travailler à partir de raisins sains afin d’obtenir un vin authentique, typé et de qualité : telle est la démarche à Monte do Além.

Comme emblème, Vinciane a choisi l’Ouroboros, que l’on retrouve en calçada sur le sol de l’adega . Cet emblème rappelle qu’il n’y a pas de vérité unique pour le vigneron mais bien une perpétuelle recherche héritée d’un savoir-faire millénaire.